Seit 1995, wurde durch ein neues und intensives Programm wieder stark in den Wein- und Olivenbau und in die landwirtschaftlichen Strukturen investiert, um das Gut auf ein hohes qualitatives Niveau zu führen. Hierfür wurde den Agronom und Önologe einbezogen, der die Qualität durch die neu angelegten Weinbergen mit neuen Klonen mit geringer Produktion, der Rebstockdichte pro Hektar, aufmerksame Ausrichtung der Rebstockreihen, um die Sonnenstrahlung maximal auszunützen und nicht mehr als ein Kilo Trauben pro Stock zu produzieren, durchsetzen will.

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